【0744】菜脯蛋（原味） <302小厨房>
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302小厨房
菜脯就是萝卜干，各位可以用原味的菜脯也可以用加工过的，风味不一样但都可以。
用料
【0744】菜脯蛋（原味） <302小厨房>的做法
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原料图
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菜谱提前用水浸泡去咸，之后切成小丁备用，鸡蛋中加入少量盐打散
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锅底先放少许油把萝卜丁炒香（不用炒太久）
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之后倒入蛋液
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迅速用铲子将萝卜丁铺均匀
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像这样就可以，中火慢慢煎至表面蛋液基本定型
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可以直接翻锅，或者用大盘子扣在锅上，直接把锅倒扣（一定要小心！！！尤其是油比较多的状况慎用）
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之后把蛋饼滑回锅中，大火烤30秒即可
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每种萝卜干的咸度不太一样，所以放盐也要注意
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敬请享用~~
小贴士
1，菜谱可以用直接晾晒的也可以用调味过的，都可以；
2，这是原味的教程。
2，这是原味的教程。
