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板栗烧排骨

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元宵节要吃元宵坨的厨房  元宵节要吃元宵坨

用料  

板栗 800克
排骨 4斤
姜 5片
老抽 3勺
生抽 4勺
料酒 2勺
盐 2勺
白糖 4勺
大葱 1根

板栗烧排骨的做法  

  1. 排骨洗干净焯水，然后锅里放油炒糖色

    板栗烧排骨的做法 步骤1

  2. 糖色炒出来后将排骨放下去

    板栗烧排骨的做法 步骤2

  3. 炒干水分后放葱姜煸香

    板栗烧排骨的做法 步骤3

  4. 葱姜煸香后放板栗

    板栗烧排骨的做法 步骤4

  5. 放生抽，老抽，蚝油，因为我排骨比较多，这些调料量比较大。

    板栗烧排骨的做法 步骤5

  6. 高压锅8分钟，排骨就脱骨了，其实5分钟最好，这样还可以开盖煨一下

    板栗烧排骨的做法 步骤6

  7. 天气比较冷用铸铁锅单独盛了一份今天吃

    板栗烧排骨的做法 步骤7

小贴士

比较喜欢用白糖炒糖色，好掌握又容易出颜色

上传你做的板栗烧排骨

 
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-19 18:42:06
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