鱼香肉丝
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人做过这道菜
田田的秋天
从小就特别爱吃的一道菜，做菜的步骤我做了一些简化，有利于新手宝宝们操作
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 青椒 | 半个 |
| 彩椒 | 半个 |
| 香菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 姜 | 三片 |
| 酱料： | 放入碗中搅拌均匀 |
| 糖 | 25克 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 少量（也可不放） |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 30克（大概2勺） |
| 淀粉（玉米和土豆淀粉均可） | 1勺 |
鱼香肉丝的做法
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猪里脊（也可用五花肉或者梅花肉）
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猪肉切丝
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蒜切片，姜切丝，葱切段，香菜切段，青红椒切丝（喜欢吃胡萝卜的可将彩椒换成胡萝卜）木耳切丝
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锅中放油，炒至肉丝变色
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盛出肉丝备用
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锅留底油，倒入葱姜蒜，炒出香味
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倒入青红椒和木耳，翻炒均匀
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再倒入之前炒好的肉丝和香菜
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将调制好的酱料倒入锅中，翻炒均匀
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一道可口的鱼香肉丝就完成了！
