电影夜爆玉米花

两汤匙油热了后， 把火关小， 才把玉米粒放进锅里， 把盖子盖好。 耐心等待锅里的欢腾。 不时摇晃锅子， 一直到锅里没有声音了才关掉火。 转到铺好烤盘纸的烤盘里， 让它冷却。

另一个牛奶锅里， 把水煮滚， 把火关小， 慢慢的把糖加入， 小火煮到颜色变深，搅拌开始有阻力，就熄火。

把牛油搅拌溶解， 加盐， 最后加小苏打粉。 糖浆会有很多泡沫。

倒入冷却的爆玉米花里， 搅拌均匀。

**因为天气实在太热了， 我没把糖浆煮的颜色够深。 偷吃步： 把玉米花和糖浆拌均匀后， 平铺在烤盘纸上， 把它放入烤箱， 150 度烤个10 分钟， 中间大约拌一下。