烤鸡（烤箱版）

Name: 烤鸡（烤箱版）
Ingredients: 1只三黄鸡; 1个柠檬; 适量新鲜迷迭香; 适量百里香，黑胡椒，盐，五香粉，辣椒面，孜然粉，老抽生抽耗油，蜂蜜

7.9 综合评分

87 人做过这道菜

💜鸡肉不要选太大的，一斤多，不要超过二斤的最好
💜每家烤箱脾气温度不一样，买的鸡肉大小也不一样，温度时间仅供参考，烤到自己满意就可以

用料

鸡肉处理干净擦一下水
半个柠檬挤汁，半个切片，除去蜂蜜以外，其他调味料都放进鸡肉里面
把调味料在鸡肉里外都涂抹均匀，用牙签在表面多扎一些洞，利于腌制入味
将鸡肉放进保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制半天
拿出鸡肉平铺锡纸烤盘上，烤箱200度，一共烤一个小时。前半个小时可以用锡纸完全包住烤，后半个小时打开来烤，并且隔一段时间就拿出来把汤汁刷到鸡肉上面，直到烤至颜色满意为止。
烤到颜色快要满意的时候，鸡肉表面涂一层蜂蜜，放进烤箱继续烤至满意
外酥里嫩的烤鸡就大功告成啦！