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超级松软的红糖糕〖零失败〗

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ymh的厨房  ymh
红糖糕最近很火，它松软可口，而且还不用和面！

用料  

面粉(低筋，高筋，中筋都可以) 162克
热水 100克
红糖 57克
酵母 3克
鸡蛋(普通大小) 1个

超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法  

  1. 准备好材料

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤1

  2. 红豆加热水溶化至无颗粒

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤2

  3. 冷却至不烫手后加入酵母粉，搅拌均匀后再打入一个鸡蛋，搅拌均匀

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤3

  4. 加入面粉(要过滤)

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤4

  5. 搅拌至顺滑的状态(搅的时候可以用刮刀把面粉刮下来再搅拌）

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤5

  6. 搅好的面糊盖上保鲜膜，发酵至两倍大(发酵的方法不限，可以放烤箱或微波炉用发酵功能醒发大约45分钟)发酵好后可用筷子搅拌一下

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤6

  7. 上锅蒸30分钟

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤7

  8. 蒸好的红糖糕很细腻，有弹性，好吃到没有朋友！

    超级松软的红糖糕〖零失败〗的做法 步骤8

小贴士

如果想要多吃几天，可以把红糖糕常温密封放置，在蒸，还是原来的味道！。                                                                    把红糖换成等量白糖，就是白糖糕了！

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该菜谱发布于 2021-10-19 22:31:11
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