糯米浸泡一夜，控干水，锅内蒸笼放笼布倒入糯米蒸至20分钟熟后倒入大盆中盖上盖
把胡萝卜洋葱剁碎，装盆中。
干香菇泡发1小时
肉馅剁碎
锅里不放油，把肥肉放入逼出油，后打掉点油
加入肉炒熟
再加入胡萝卜和洋葱，炒一下后加盐，生抽，耗油，料酒，鸡精炒至锅内无水
把炒好的馅倒入糯米中拌匀。加点老抽上色
包上饺子皮不垫笼布上锅蒸5分钟，晾会全部夹出装盆
完成
上传你做的烧麦
小媛子2223
