处理干净的鲫鱼
背部每隔0.3㎝左右切一刀,切开就会看到红色三角区(如图),切口深度至完全看到小三角。
经过这个步骤,吃起来完全无小刺。用自己喜欢的方法烹饪。煮汤,红烧,清蒸都可以。我最喜欢的是凉拌。
上传你做的无刺鲫鱼