咖啡☕️巧克力淡奶油司康

6 人做过这道菜
用淡奶油做司康,比黄油版简单太多了!搅一搅拌一拌,切一切就可以了,灵感来自于蜜斯ann那款,不过改动较大。
司康是你早餐下午茶咖啡的绝佳拍档,特别是刚出炉的时候,外酥内软,咬一口满满都是咖啡巧克力的香气,搭配一杯奶盖椰子味咖啡☕️,超级享受了。

配方可以做6个小小的司康。

用料  

低筋粉 100克
淡奶油 80克
冻干咖啡粉 2克(建议增加到4克)
泡打粉 2克
一丢丢
糖粉 15克
巧克力豆 18克
坚果果仁 一小把
蛋黄 一个(刷表面)

咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法  

  1. 准备好巧克力豆,把坚果果仁切碎,烤箱170度预热。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤1
  2. 把低筋粉,盐,泡打粉,咖啡粉过筛,咖啡粉这一步我忘记加了。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤2
  3. 用刮刀搅拌均匀。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油,粗略的切拌均匀。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤4
  5. 再加入巧克力豆和坚果果仁,用手揉成面团。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤5
  6. 把面团整理成差不多1厘米厚的圆形。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤6
  7. 用刀切6块。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤7
  8. 表面涂一层蛋黄液。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤8
  9. 入预热好的烤箱170度烤25分钟即可。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤9
  10. 出炉就可以吃啦。

    咖啡☕️巧克力淡奶油司康的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

咖啡☕️巧克力淡奶油司康相关分类

该菜谱发布于 2021-10-20 13:32:44
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咖啡☕️巧克力淡奶油司康的答疑

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