健脾开胃砂仁侧鱼汤

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喜欢喝鱼汤的,可以试下,这汤真心不错。

用料  

陈皮 1片
砂仁 5一6粒
红枣 3颗
姜片 2一3片
枸杞 少量
侧鱼 1条

健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法  

  1. 以上配料。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤1
  2. 侧鱼去磷去内脏洗干净

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤2
  3. 砂仁用刀拍下。易出味。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤3
  4. 陈皮用水泡一下,变软。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤4
  5. 侧鱼,热油,煎两面至金黄色。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤5
  6. 然后加入水,再加入全都材料。(枸杞除外,后放)。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤6
  7. 大火滚至奶白色(这时可加入枸杞子)。再滚10分钟左右。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤7
  8. 成品。

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤8
  9. 好喝

    健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法 步骤9

小贴士

1,侧鱼要煎至金黄色,汤色才会奶白色。
 
该菜谱发布于 2021-10-20 17:11:51
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