拯救失败的带皮板栗/栗子泥

这是开始工作前的板栗

折腾了四个小时只成功了这一小碗...还都是碎的TUT
上锅蒸熟带皮栗子（没有拍照）
一碗带皮板栗在我煮锅和烤箱三进三出，彻底烂熟

生气的我一气之下压碎（参考压大蒜）榨成了泥
我用的普通便携榨汁机，破壁机太碎了，不好分离皮肉
需要加一比一的水量，不然会太粘稠，不好操作。如果做出来太稀了，多搅拌一下就好，板栗泥很吃水

下面拿碗接着，过筛/滤网使劲按压，参考做土豆泥步骤

这是下面过了筛的栗子泥

这是滤出来的皮，因为皮熟了会软，榨汁机基本不会榨碎，可以被滤网过滤出来很多，我几乎要以为自己在做玫瑰花酱了OTZ

差不多够做一小罐栗子酱的TUT麻烦是麻烦了点，至少不浪费食物吧