板油洗干净,切小块
猪板油冷水下锅,加葱姜料酒煮沸,撇去浮末,捞出,沥干水分
锅中加半斤冷水,下板油,大火烧,等锅中发出噼里啪啦的声音,说明水烧干了,转小火,慢慢熬
翻动板油
等满锅都是小泡泡,就成功了
加入葱姜花椒,提香,就可以盛油了,找一个干净无水的罐子装油
油渣可以做菜,烧汤,加工烧饼,也可以直接吃,很香
开始凝固了
成了
上传你做的熬猪板油,第一次做就成功了