熬猪板油,第一次做就成功了

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天冷了,备点猪油,猪油拌面,猪油菜饭,都是美味,我买的猪板油,十块钱一斤,买了3.8斤,熬了三碗油,一碗渣

用料  

4根
8片
料酒 2勺
花椒 20粒
板油 2000克

熬猪板油,第一次做就成功了的做法  

  1. 板油洗干净,切小块

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤1
  2. 猪板油冷水下锅,加葱姜料酒煮沸,撇去浮末,捞出,沥干水分

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤2
  3. 锅中加半斤冷水,下板油,大火烧,等锅中发出噼里啪啦的声音,说明水烧干了,转小火,慢慢熬

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤3
  4. 翻动板油

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤4
  5. 等满锅都是小泡泡,就成功了

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤5
  6. 加入葱姜花椒,提香,就可以盛油了,找一个干净无水的罐子装油

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤6
  7. 油渣可以做菜,烧汤,加工烧饼,也可以直接吃,很香

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤7
  8. 开始凝固了

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤8
  9. 成了

    熬猪板油,第一次做就成功了的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2021-10-20 22:01:08
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