面片汤

我用的腊五花肉，用咸的火腿也可以，先煮到熟，皮拿筷子一戳就破，拿出来切片备用，同时和面，让面团醒一会儿，没有拍照片

洗净洋芋和瓜，压成块

切好肥腊肉丁，炼成油渣

捞出，油留在锅里，可香了！

用锅里的油炒小瓜和洋芋

炒香后加入热水，盖盖焖煮

加入腊五花

水涨开后揪入面片，大小都可，加盖煮熟

出锅前搅拌加入调料，洋芋有点化了再加汤的黏稠度，这样才好吃⚠️腊肉本来偏咸，先尝一下再加酱油，也可不加

撒上之前的油渣，加一点点花椒油（不喜欢吃的不加）开吃了！