红薯奶香糯米饼
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人做过这道菜
是大圣呀
只要3种食材，蒸10分钟
0水0糖，不油不甜，健康好吃
加不加馅，冷吃热吃，都好吃
面团像软陶，不粘手，不糟心
简单好做
0水0糖，不油不甜，健康好吃
加不加馅，冷吃热吃，都好吃
面团像软陶，不粘手，不糟心
简单好做
用料
| 蒸红薯 | 500克（湿重） |
| 糯米粉 | 200克 |
| 甜奶粉 | 50克 |
| 以下可选，会更好吃 | |
| 芝士做馅料 | 每个饼5克 |
| 椰蓉和奶粉混合物 | 随意 |
红薯奶香糯米饼的做法
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蒸红薯，糯米粉，甜奶粉混合。抓成面团
不需要加液体。越捏越湿润，刚好成团不黏手。
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捏好的面团
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50g一个剂子，揉成球
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方子用量，一共出15个饼
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如果不带馅，直接压一下上锅蒸。
带馅，就如下图，压扁加馅，再包起来揉圆，轻微压一下上锅蒸。
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5g芝士馅
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冷水计时蒸10分钟，水开计时则7-8分钟，根据自己家炊具情况。
垫油纸防黏很重要，蒸好会稍微变大，不要挨太近，否则会粘一起
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出锅晾一下再拿，不粘不易破。碗里放椰蓉和甜奶粉，滚一圈即可。
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成品
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芝心拉丝
小贴士
①红薯蒸好，趁热用勺子底碾成泥很容易。晾凉再放糯米粉。我是晚上蒸红薯冷藏，第二天做。
②包了馅的不要压太扁，不要蒸过10分钟，饼容易吐🤮
当黏土玩就好了，没难度
②包了馅的不要压太扁，不要蒸过10分钟，饼容易吐🤮
当黏土玩就好了，没难度
