放凉了也不会硬的韭菜盒子
0
人做过这道菜
爱吃的鱼77
好吃的盒子和面才是关键！虽然没有人家大厨做的有颜值，但吃盒子吃的是味道哈哈！
用料
放凉了也不会硬的韭菜盒子的做法
-
预备好食材
-
洗净切段
-
锅里油热，鸡蛋搅散打入，快速搅拌成小碎块，放凉备用
-
面粉一分为二，一半凉水和面，一半用开水和面，和成比较软的面团，醒面30分
-
面醒差不多时候可以调馅，放油少量，盐，十三香，有鸡精放点也行
-
面分成均等面团然后擀成皮，就可以包了
-
全程小火，平底锅里放油然后放入盒子，上面马上刷油防止水分流失，等底面烙金黄色就翻面烙另一侧
-
此时翻面后喷少许水，盖上盖子焖会，再把另一面也喷水盖上焖，之后就出锅熟了。
小贴士
喷水会容易熟的快，这种方法烙出的盒子很软！
