牙签肉

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今天幼儿园活动“舌尖上的中国”美食主题,让每位小朋友带一份自己做的美食回去🔙
个么[害羞R]牙签肉呗!本想带点儿烧烤味的,但是一张给孩子还是少放点儿调味料吧!于是就诞生了这款没有烧烤料和生姜大蒜的牙签肉!

用料  

牙签 适量
猪里脊 450克
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
3克
5克
蚝油 1勺
蛋清 1个
生粉 3勺

牙签肉的做法  

  1. 肉🥩用多功能果蔬清洗机清洗一下,清除残余激素;

    牙签肉的做法 步骤1
  2. 牙签用热水烫15分钟

    牙签肉的做法 步骤2
  3. 肉切片备用;

    牙签肉的做法 步骤3
  4. 依次加调料腌制15分钟;

    牙签肉的做法 步骤4
  5. 依次用牙签将肉串起来;

    牙签肉的做法 步骤5
  6. 油热四成时,下牙签肉炸;

    牙签肉的做法 步骤6
  7. 熟了以后捞出控油,待油凉了之后,复炸。

    牙签肉的做法 步骤7

小贴士

❶小朋友喜欢甜味,出锅后用细砂糖拌匀。
❷如果喜欢烧烤味的,则用烧烤料调料拌匀出锅。
 
该菜谱发布于 2021-10-21 19:36:18
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