纯手工披萨🍕饼

酵母、糖、盐加入40度温水，搅拌均匀，2分钟后再加入面粉揉成团，发酵1个小时。

1小时之后擀成饼状，女儿一定要过来帮忙，让她戳成小孔，再继续醒面15分钟（我找了个锅盖盖起来，防止饼皮变硬，用湿布也可以）。

准备了一些配料，把晚餐剩下的炒蛋也一起放进去了。

准备一份蛋🥚液，一个鸡蛋的量。用来涂在饼皮上。

想要拉丝效果的话可以多放点芝士。把配料都包在芝士里。我把剩余的蛋液全部倒在芝士上面了。

预热到200度，放入烤箱，15分钟后（要脆点的话，可以设置17分钟）出炉。