鹿茸菇炒肉片
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人做过这道菜
only扬扬
菌类炒五花肉很搭哦😄
用料
鹿茸菇炒肉片的做法
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五花肉洗干净切片备用。
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放入姜丝，一勺轻盐酱油
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一勺臻品料酒抓匀腌20分钟。
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新鲜鹿茸菇洗干净备用
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烧开水放少许盐，放入鹿茸菇焯熟，沥干水分备用。
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炒锅倒少许油，大火烧热后放入腌好的五花肉片不断翻炒
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肉片变色后放入大蒜，继续翻炒。
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煸出多余的油脂，肉片焦黄，倒出多余的油，留底油，加入一勺六月鲜轻盐酱油
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加入鹿茸菇翻炒
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倒入少量热水，盖锅盖焖3分钟左右
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加入葱段和小葱翻炒均匀
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装盘，妥妥的下饭菜。
小贴士
五花肉片提前腌制，大火煸出多余油脂，这样不油腻更健康，用六月鲜轻盐酱油，不用另外加盐，少盐依然好味道。
