万圣节应个景儿~~糯米南瓜包
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人做过这道菜
文姑娘的小食光
这道食谱中的南瓜用的是北方所讲的倭瓜，甜度高，水分大，但是每个瓜的水分又是不一样的，所以，额外准备一些水和糯米粉，可以随时调整，不要说我严格按照方子来的，为什么失败了？一定要看状态
用料
万圣节应个景儿~~糯米南瓜包的做法
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将南瓜泥，糯米粉，白砂糖，玉米淀粉放入小美主锅内，以30秒速度2慢慢混合逐步调整到速度5
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我第一次混合完毕以后的状态是这样的，还有干粉，面捏不成团，所以额外加了10g水调整了一下
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再用30秒速度3-6混合，很明显成团了，用手捏一下很柔软就可以了，如果还是觉得干再加5克水混合一下，不要一次加太多，否则就会陷入面多了加水水多了加面的死循环
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取出混合好的面团，用手稍微揉几下变光滑，然后分成30g一份的剂子，盖好保鲜膜，不然会干掉
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取一个用手揉圆，然后用牙签或者刮刀板压出8条印痕，再在顶端插入一个葡萄干或者枸杞子做装饰
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依次做好所有南瓜胚，小美主锅内放入500克清水，设置时间20分钟/VAROMA/速度1，时间结束立刻取下来即可
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没有滤镜的小南瓜着实让人欢喜
