登录   注册
  1. 首页
  2. 厨师机
  3. 潼关肉夹馍饼坯

潼关肉夹馍饼坯

6 人做过这道菜
收藏
燕子18047130886的厨房  燕子18047130886

用料  

面团
面粉 500克
温水 200克
盐 3克
小苏打 3克
鸡蛋 1个
油酥:
面
猪油或黄油

潼关肉夹馍饼坯的做法  

  1. 干面+热猪油或黄油调成稀油酥，程度类似稠酸奶。

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤1

  2. 剩余材料和面

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤2

  3. 用压面皮刀放O档位压成最薄片。

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤3

  4. 抹上稀油酥

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤4

  5. 一边拉，一边卷，自然卷成梭子状，剩余三分之一用切丝刀划丝，继续卷完

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤5

  6. 卷完

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤6

  7. 从中分开

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤7

  8. 封好口，不能漏气

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤8

  9. 擀成面坯

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤9

  10. 一次多做点，冻起来，随取随烙很方便。

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤10

  11. 先在小煎锅中煎至两面上浅色

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤11

  12. 放蒸烤箱，纯烤模式，200度，8分钟左右

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤12

  13. 出炉

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤13

  14. 看着就很酥

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤14

  15. 放进卤肉，太好吃了！

    潼关肉夹馍饼坯的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的潼关肉夹馍饼坯

 

潼关肉夹馍饼坯相关分类

厨师机 烤箱 饼
随便看看
该菜谱发布于 2021-10-22 13:23:29
4150 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者燕子18047130886的其他菜谱

牛舌焙子

牛舌焙子

燕子18047130886      7 做过
蜂蜜大麻花（详解版）

蜂蜜大麻花（详解版）

燕子18047130886      6 做过
酸奶饼

酸奶饼

燕子18047130886      26 做过
省时、省料、直接法松软吐司（适合新手及烘焙坊）

省时、省料、直接法松软吐司（适合新手及烘焙坊）

燕子18047130886      1 做过
层次分明的斑马戚风（8寸）

层次分明的斑马戚风（8寸）

燕子18047130886      4 做过
松软拉丝的中种面包

松软拉丝的中种面包

燕子18047130886      2 做过
凉皮和青海酿皮

凉皮和青海酿皮

燕子18047130886      3 做过
虎皮吐司（最好吃的吐司）

虎皮吐司（最好吃的吐司）

燕子18047130886      3 做过

潼关肉夹馍饼坯的答疑

登录查看全部14条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负