荷塘月色小炒

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无辣不欢的我偶尔吃个清淡的也觉得很不错

用料  

荷兰豆 100克
胡萝卜 半根
半节
木耳 适量
适量
适量
3瓣
鸡精 少量

荷塘月色小炒的做法  

  1. 将荷兰豆两头的筋抽掉,藕和胡萝卜切片,锅里倒入水,烧开后放入荷兰豆、木耳、藕片、胡萝卜片,加入少量食用油和要,焯至断生。

    荷塘月色小炒的做法 步骤1
  2. 蒜切末,锅里倒入适量食用油,放入蒜末炒香,倒入焯水后的食材翻炒,加入少量盐和鸡精出锅。

    荷塘月色小炒的做法 步骤2

小贴士

焯水和翻炒时间不能过长,要不然口感不脆。焯水时一定要加食用油和盐,这样色泽会更好。
 
该菜谱发布于 2021-10-22 15:15:14
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