姜醋猪蹄(超简单)

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好吃又不腻,满满的胶原蛋白,最主要是做起来很简单😁😁😁

用料  

猪蹄 2只
10片左右(大概50克)
料酒 15毫升
花椒 10粒
25毫升
4克
老抽 10毫升
冰糖 50克
八角 1~2个
香叶 1片

姜醋猪蹄(超简单)的做法  

  1. 猪蹄切块,洗干净后,焯一下水

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤1
  2. 焯完水拿出来用清水洗洗

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤2
  3. 配料

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤3
  4. 把所有材料一起放进锅里,水要盖过猪蹄

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤4
  5. 大火烧开后改慢火煮45分钟~1个小时

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤5
  6. 具体时间需要用筷子插一下,看看软了没,能轻松插进去即可

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤6
  7. 煮熟后慢火收汁,最后剩下1碗左右的汤汁即可

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤7
  8. 好吃的姜醋猪蹄煮好了😋😋😋

    姜醋猪蹄(超简单)的做法 步骤8

小贴士

1.醋用白醋,陈醋,甜醋都行
2.姜不要太少
3.糖这个问题,白糖,冰糖都行,但是冰糖更清甜,喜欢甜的可以多放,不喜欢甜的可以少放,看个人口味习惯
4.建议稍微放点花椒,没有也可以不放,不辣的,而且还去腻
 
该菜谱发布于 2021-10-22 15:26:03
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