菲力牛排化冻至室温,用厨房纸吸干水分牛排撒上海盐&黑胡椒调味,再用橄榄油涂抹封边锁水
口蘑去蒂,切成薄片白洋葱切成丁
热锅热油,下洋葱炒软,再下口蘑、黑胡椒、奶油、黄油调味
另起锅,热油下菲力,记得先封边再煎两面保持大火,一面煎好翻面再下大蒜,两面各煎约1分钟
牛排出锅装盘,盖上提前做好的奶油蘑菇酱
奶白的酱汁融合丰富的奶味和蘑菇香,搭配菲力的嫩肉与汁水,还有牛排煎制出的美拉德焦香。这样一份粉嫩嫩的完美五分熟奶蘑菲力就做好啦~吃起来有一丝丝的甜哦~
上传你做的厨神戈登拉姆齐【奶油蘑菇菲力牛排】完美复刻!