晒 萝卜干（无盐）~ 可长期储存
8.5
综合评分
25
人做过这道菜
伯乐xzh
秋季萝卜大量上市，只需要简单处理一下，在太阳下晒3～4天即可，干净、卫生、易操作……
吃的时候，把萝卜干 用水泡软，再攥干水分，根据个人口味添加调料，拌一下（参考～菜谱中的【香辣萝卜丁】）好吃又下饭😋😋😋
吃的时候，把萝卜干 用水泡软，再攥干水分，根据个人口味添加调料，拌一下（参考～菜谱中的【香辣萝卜丁】）好吃又下饭😋😋😋
用料
| 萝卜 | 几个 |
晒 萝卜干（无盐）~ 可长期储存的做法
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绿萝卜
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绿萝卜（或白萝卜）洗净……
刨去最外层薄薄的表皮（也可以不去）
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切成1厘米的厚片……
每间隔1厘米，切一刀（顶端相连 不切断！）
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把切好的萝卜，挂在衣服架上……
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置于阳光充足的地方 晾晒3～5天，至完全干透……
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2天……
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3天……
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5天后……萝卜已经晒干了……
晒好的萝卜干，放在阴凉通风处保存（避光）
❤️建议冷冻（多年经验：冷冻保存的萝卜干，颜色不变、没有异味）
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具体做法，可以参考菜谱中的【香辣萝卜丁】
好吃又下饭😋
