[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐
![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法](https://i2.chuimg.com/6ea6385dc3284bc2906ae99f61c9775b_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
Ireneeim
以前自己每天上课都在想炸鸡，最近不是又流行万物皆可炸嘛…但是我想了想觉得说的挺有道理，炸出来的东西确实很好吃！刚好最近工作比较忙，这周都没咋采购，冰箱里说实话是真真只剩一块儿豆腐了🥡🥢
如果你家冰箱只剩下一块豆腐，我也可以把它变成桌上做美味的一道菜！#豆腐
@肥猪猪的日常（小红书）为原作者，仅供分享
如果你家冰箱只剩下一块豆腐，我也可以把它变成桌上做美味的一道菜！#豆腐
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用料
[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法
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豆腐切小块
![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/61100db9bc2d482582bd730a33c43dc0_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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灵魂裹粉来喽～
碗中加玉米淀粉 低筋面粉 粘面粉 泡打粉 鸡粉（鸡精） 椒盐 辣椒粉![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/4bddeadd5eeb40aba6539825e4a98905_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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好多宝贝不知道粘面粉是啥，来给大家露个脸～
在华联超市买的![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/5681a87fc4d244d2a88989475677997b_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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混合均匀
![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/c90d23bd88174cda8f98912a9e3f8d5d_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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放入豆腐
均匀的沾上粉![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/fb1d50bd0015487e9d7ce3e8c05a3d00_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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粉受潮后再沾一次粉
![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/5b127df416ab4263881eb54332bdd567_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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油五成热放入豆腐
![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/dd0b20f04d07445e9e36ca0df3f8bf5b_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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小火炸两分钟定型
转中火炸到金黄色![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/55ff819e60fe40f2b2fa6254e5c039ef_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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撒上辣椒粉和椒盐
![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤9](https://i2.chuimg.com/9909847b4ee546e1851f9209d0ec173e_750w_1000h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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外酥里嫩
绝了绝了![[如果你的家里只剩下一块]脆皮豆腐的做法 步骤10](https://i2.chuimg.com/ab9878ceae0748b3954eebc078b469ce_1080w_864h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
1.灵魂裹粉缺一不可
2.炸豆腐的时候一定要等到定型后再捞出
3.出锅后按自己口味撒调料
2.炸豆腐的时候一定要等到定型后再捞出
3.出锅后按自己口味撒调料
