伯爵红茶栗子蛋糕卷

红茶➕栗子的搭配是秋日的温暖～

牛奶➕红茶煮出茶色，关火焖出茶香取56克红茶牛奶

奶茶➕玉米油充分搅匀乳化

筛入低粉拌匀

加蛋黄拌匀

蛋清➕柠檬汁，分3次➕细砂糖打发到湿性发泡，提前打蛋头大弯钩的状态

取1/3蛋白霜➕蛋黄糊翻拌匀

再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀

倒入铺好油布的28*2烤盘中，震两下震出大气泡

送入提前预热好的烤箱中层，上下火150度烤25分钟左右

淡奶油➕糖➕栗子酱打发

烤好取出，抹上打发的栗子奶油，中间我挤了栗子酱，

卷起来，包好油纸冷藏定型30分钟，切块装饰即可