电饭煲卤五花肉
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人做过这道菜
程木杳
食材有肉，有蛋还有花生和豆制品，植物蛋白和肉蛋白都有啦，消化吸收后可以给身体提供种类丰富的氨基酸，另外还有油脂，秋冬季来一锅，简单营养又美味，暖心暖胃，你值得拥有～
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 8片 |
| 八角 | 4个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 鹌鹑蛋 | 40个 |
| 豆腐串 | 若干 |
| 豆结 | 若干 |
| 腐竹 | 若干 |
| 大料（辣椒，花椒，八角，小茴香等） | 若干 |
| 盐 | 适量 |
电饭煲卤五花肉的做法
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五花肉洗净用厨房纸吸干水分，放入锅中小火煎出油脂，中间翻个面。
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煎出油脂后放少许冰糖炒个糖色儿～
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煎五花肉的同时另起锅煮点鸡蛋和鹌鹑蛋～
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煮好的鸡蛋鹌鹑蛋，捞出放入冷水中，方便去皮，去皮后鸡蛋两面各切两刀，方便入味～
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炒好糖色儿的五花肉，锅中加入800ml开水，放入大料，姜片，料酒，生抽，老抽，盐等等～
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把鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐串等一并放入锅中，弟弟爱吃卤肉汤里卤出来的花生米，我就放了点，还有冰箱剩的香菇一并卤了吃(处理之前囤下的菜)，这些看个人喜好，想吃啥放点啥，开火煮一个半小时～
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关火前20分钟放入腐竹和豆结，因为腐竹和豆结煮久了容易化，所以要晚一点放～
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做好啦，肉、蛋、豆制品都有啦，简单营养又美味，开吃吧～
小贴士
1.豆腐串、腐竹、豆结、花生米等要提前拿温水泡好～
2.这个配方也可以卤鸡爪鸡翅鸡腿鸭脖那些，还可以放莲藕海带结等自己喜欢的蔬菜～
3.晾凉后可以覆保鲜膜放冰箱冷藏，拿干净餐具随吃随取～
4.要加热了吃，因为有猪肉，猪荤油是凉性的～
5.大料还可以放桂皮，香叶，豆蔻，草果等等，但我家里只有几样，就有啥放啥吧～
2.这个配方也可以卤鸡爪鸡翅鸡腿鸭脖那些，还可以放莲藕海带结等自己喜欢的蔬菜～
3.晾凉后可以覆保鲜膜放冰箱冷藏，拿干净餐具随吃随取～
4.要加热了吃，因为有猪肉，猪荤油是凉性的～
5.大料还可以放桂皮，香叶，豆蔻，草果等等，但我家里只有几样，就有啥放啥吧～
