烫种吐司🍞

1.黄油和盐除外 所有材料放一起慢速搅打均匀
2.成团之后厨师机开快速6档位打至7成筋
3.加入黄油慢速融合均匀
4.黄油看不见之后开高速搅打至🈵️筋
5.出缸
6.收圆放置发酵箱中 28度50分钟发酵至1.5倍大
7.拿出来分割成5团 滚圆松弛15分钟
8.第一次擀卷.→松弛15分钟
9.第二次擀卷→放入模具中
10.放发酵箱中醒发 36度湿度70 时间1h 发至8分满
11.盖盖烘烤 🪵🪵🪵三能低糖盒子900g🪵🪵🪵
☘️高比克风炉165度28分钟
☘️平炉160/190 35分钟左右(看上色了再出炉 观察一下底部的三个孔 颜色满意了再震！！！！)
出炉啦！！！！！
颜色不要太好看哦~~~金灿灿的
皮软软的~打包也是极好的

膜打到这个程度 🈵️筋