红糖红枣馒头
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人做过这道菜
露珠中的精灵
买的红糖馒头吃完了，恰好家里有材料，试了试自己做的也很好吃，而且实惠啊，自己吃没有添加泡打粉或小苏打，健康美味又实惠，快来试试吧👩🏻🍳
用料
红糖红枣馒头的做法
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用热水a融化红糖(或者直接明火加热至融化)
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用热水b融化奶粉(家里没有牛奶了所以用了奶粉，有牛奶可以直接替换)
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盛出一些红糖水，晾至温的时候放入酵母，搅拌均匀，放至发泡
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称出中筋面粉(就是家里普通面粉，蒸包子、馒头用的)
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待牛奶，红糖水晾至不烫，温的时候将红糖水、牛奶、酵母溶液，用筷子搅拌成棉絮状
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揉成面团
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揉成略光滑的面团就可以(试了两次没有问题，我手腕没力气，就不想再继续揉了😂，不着急的话可以放凉快地方醒一会儿会好揉一些)
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盖好保鲜膜或蒸笼布，放温暖的地方发酵
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发酵面团的时间可以处理枣，清洗干净
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用料理剪刀把红枣剪成碎块
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待面团发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一下，不回缩就行了
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放入红枣，可以稍微留一点红枣碎，最后点缀到表面
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把红枣和面团揉均匀
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分成六份，滚圆，静置十五分钟，盖好薄膜，防止干裂
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取一块面团搓揉成长条
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先搓三条
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底下两条，上面一条
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把三条面搓揉至粘合在一起，轻轻的
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像包饺子揪剂子一样，揪成一段段的
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点缀上红枣碎，静置发酵（不放也不影响，盖盖子，防干裂）
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水开后放入锅内，大火蒸15分钟，关火焖3分钟
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蒸好的成品(阳光下的馒头闪闪发光✨)
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很软和，保证超好吃
小贴士
🔔等到糖水温了再放酵母，待所有液体都温了再倒入面粉里(太热酵母会烫死)
🔔醒面，静置时一定用薄膜遮盖，不然会干的
🔔喜欢成品小点的可以把面条搓细点，剂子揪小点
🔔蒸好后关火焖3分钟再开盖
🔔醒面，静置时一定用薄膜遮盖，不然会干的
🔔喜欢成品小点的可以把面条搓细点，剂子揪小点
🔔蒸好后关火焖3分钟再开盖
