把所有材料放进面包机内胆,按照牛奶、面粉、糖、鸡蛋、黄油、酵母的顺序。
开动面包机的揉面发酵功能(没有面包机请卯足劲儿使劲捶打揉捏!到面团一拉出筋膜为止)
两小时后取出面团,揉掉空气,按照喜欢的形状造型
把造型好的面团盖上干净的湿毛巾,继续在40℃以上的环境2次发酵20分钟。
烤箱预热180℃,上下火烤10分钟,拿出来刷上蛋液,继续烤5分钟上色即可。
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