金针菇鸡蛋饼
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人做过这道菜
霓裳-30
用金针菇，鸡蛋，火腿肠做的全蔬菜饼，不加一点面粉，既减肥又营养健康。特别简单，但特别好吃，轻素食。
用料
金针菇鸡蛋饼的做法
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金针菇洗净去根后，切成小碎沫，火腿切丁，小葱切碎沫，放盆里加三个鸡蛋。鸡蛋酌情金针菇的多少可加减，加太多了后饼子太稀，不容易凝固。
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放盐，鸡精粉，胡椒粉搅拌均匀。
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电饼铛加热倒油刷匀，然后把搅拌好的材料倒入电饼铛内，用铲子铲平均匀。
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两面都烤焦黄后，取出。
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切成小片，即好。
小贴士
很简单的做法，加鸡蛋时先加一个，搅拌看看稀稠，太稠再继续加鸡蛋，否则蛋液加多了，太稀，饼子不好成形。
