香辣卤鸭翅
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人做过这道菜
Maxims马克西姆家居
自制好吃到舔手指的卤味，香辣入味，秒杀外面买的～我最最爱吃的鸭货就是鸭翅啦，根据这个做法做了一大锅，慢慢啃，想想就流口水！
用料
香辣卤鸭翅的做法
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鸭翅用清水洗干净
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锅中放入姜片，料酒，
煮至水开后，转小火，
再煮10分钟。
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焯水煮出来的浮沫。
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倒掉煮出来的浑水，
鸭翅，姜片留在锅里。
开始加入调料。
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依次放入 香叶三片，花椒一小把，5根干辣椒用厨房剪剪段，两个八角，两块桂皮。
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再依次加料酒40克+生抽30克+老抽10克
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料全部加完的样子
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锅中加入适量的水，
水面微低于鸭翅，
尽量让调味料浸泡在水中，
便于煮出味道。
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大概过了五分钟后，水煮开了，
调小火慢煮
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半个小时后，水基本收干，
用筷子扎一下鸭翅，
能够轻松扎透，就说明煮熟了。
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放假追剧零食有了
感谢@武汉的小可提供的美味食谱
