不需要技术，只需要时间的卤牛肉
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人做过这道菜
没脖子的鱼
用料
不需要技术，只需要时间的卤牛肉的做法
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牛腱子凉水下锅，放姜片。
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边煮变撇掉浮沫
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这边炒锅放油和冰糖
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小火，炒糖色
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把八角草果香叶等放一起，
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把香料跟糖色一起倒进牛肉锅里炖。
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加甜面酱。
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加黄豆酱、生抽等
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煮两三个小时后，放盐，然后焖一晚上。第二天就可以吃了。（有人说用电饭锅煮出来碎了，我是用普通锅，小火慢慢煮，然后关火倒到盆里焖了一晚，可根据自己的情况，适当调整煮的时间）
小贴士
卤好后，一定要焖一晚上。这样才入味。调味料还可以根据个人咸淡来调节。我吃盐不太重，所以相对都淡一点。
