香喷喷猪肉包

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用料  

酵母 5克
面(中筋+低筋) 中300克低200克
牛奶 280克
猪肉 700克
80克
味精 6克
红腐乳块 80克
酱油 20克
五香粉 1.5克
现煎蒜头碎 15克
葱花 70克

香喷喷猪肉包的做法  

  1. 肉包皮(牛奶+酵母先搅拌,后加糖,再将混合均匀的面粉加入,揉成面团,发酵一小时)

  2. 第一步,肥肉洗干净用锅炒至微微出油,过滤掉油,晾凉切成丝放碗里

    香喷喷猪肉包的做法 步骤2
  3. 第二步,下腐乳,酱油,糖,五香粉,抓拌均匀放冰箱冷冻

    香喷喷猪肉包的做法 步骤3
  4. 第三步,切蒜头碎,用小锅煎至金黄色,放凉备用。然后切葱花。

    香喷喷猪肉包的做法 步骤4
  5. 第四步,加入煎好的蒜头碎和葱花搅拌均匀

    香喷喷猪肉包的做法 步骤5
  6. 第五步,一切准备就绪之后就揉面团,面团揉好分成22克一个的面团

  7. 第六步,肉馅18克+皮22克
    包好后发酵一个小时,水开蒸20分钟
    闷五分钟后开盖

    香喷喷猪肉包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-10-23 21:42:25
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