肉包皮(牛奶+酵母先搅拌,后加糖,再将混合均匀的面粉加入,揉成面团,发酵一小时)
第一步,肥肉洗干净用锅炒至微微出油,过滤掉油,晾凉切成丝放碗里
第二步,下腐乳,酱油,糖,五香粉,抓拌均匀放冰箱冷冻
第三步,切蒜头碎,用小锅煎至金黄色,放凉备用。然后切葱花。
第四步,加入煎好的蒜头碎和葱花搅拌均匀
第五步,一切准备就绪之后就揉面团,面团揉好分成22克一个的面团
第六步,肉馅18克+皮22克包好后发酵一个小时,水开蒸20分钟闷五分钟后开盖
上传你做的香喷喷猪肉包