番茄蘑菇汤

Name: 番茄蘑菇汤
Ingredients: 3个西红柿; 半把金针菇; 1盒蟹味菇; 1个鸡蛋; 2勺生抽; 1勺蚝油; 2根香菜; 1勺淀粉

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妮可的厨享时光

天气冷了晚餐总想吃点热量低且热乎乎的东西，这碗汤是最近的心头爱，简单易学，减脂期超适合

用料

西红柿	3个
金针菇	半把
蟹味菇	1盒
鸡蛋	1个
生抽	2勺
蚝油	1勺
香菜	2根
淀粉	1勺

番茄蘑菇汤的做法

西红柿十字花刀用开水烫一下去皮切丁
金针菇切成三段，蟹味菇去根洗净备用
起锅烧油放入葱花爆香
加入西红柿炒出沙，一定要炒出沙
出沙后再放入热水
煮开后放入蘑菇
加入酱油和蚝油调味
蘑菇煮的差不多再加入水淀粉
快出锅前放入蛋液
出锅后撒上香菜，鲜掉眉毛的汤就做好啦

小贴士

西红柿炒出沙再加水是重点，蘑菇可以换成自己喜欢的品种

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该菜谱发布于 2021-10-23 22:58:30

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