香炸藕夹
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快乐wenxie
香炸藕夹：今天给娃儿做了香炸藕夹，香酥脆爽，直接用的林斋记的香脆炸粉做的，粉加1.3倍的清水调成糊状，把做好的藕夹放进糊糊里面滚一圈，扔进油锅里面炸至金黄，最后捞起来再复炸一次，凉了也不回软，非常的棒！
用料
香炸藕夹的做法
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莲藕清洗干净去皮。
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莲藕切成薄片（两片中间不切断）。
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猪肉清洗干净剁成肉沫。
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肉沫中加入生抽、蚝油、生粉、胡椒粉、五香粉、料酒和花生油，搅打上劲。
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藕夹中放入肉沫夹紧。
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香脆粉粉加入1.3倍清水调成糊状。
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藕夹放进糊糊里面滚一圈。
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锅内油烧至160度左右，把藕夹放进去炸至两面金黄酥脆，捞起来再倒进去复炸30秒。
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起锅装盘。
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配上番茄酱，是孩子喜欢的口味。撒上椒盐粉，是我喜欢的口味。
