快手健康的培根炒南瓜

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第一次做这道菜纯属巧合,家里剩了一块南瓜,不知道怎么吃。因为南瓜很健康,就打算随便炒一下算了。另外还有培根,就胡乱加了几片,没想到做好后出乎意料的好吃。从那之后,我家的南瓜就这样吃啦!因为超级快手简单,厨房小白也能轻松驾驭。

用料  

南瓜 适量
培根 适量(我用了两个长片)
小葱 一颗
蒜瓣 3瓣

快手健康的培根炒南瓜的做法  

  1. 南瓜培根切成小片,大小随意。葱切葱花短,蒜切片。热锅放少量油,加花椒粒,等油热后放入培根翻炒。

    快手健康的培根炒南瓜的做法 步骤1
  2. 因为培根出油,所以开始不用放油太多。翻炒几下后,放入葱花蒜瓣爆香。

    快手健康的培根炒南瓜的做法 步骤2
  3. 放入南瓜片,盐,生抽翻炒。若是干,就加少量水,这样容易翻炒,因为南瓜不出汤。但是不要一次加水太多,一点点就可以。盖上锅盖焖大约七八分钟。中间要翻炒几次,免得糊锅。若是太干,就再少量加水。

    快手健康的培根炒南瓜的做法 步骤3
  4. 出锅,撒上葱花。南瓜的甜糯配上培根的咸香,使这道菜香而不腻,甜而不齁,味道恰到好处。

    快手健康的培根炒南瓜的做法 步骤4

小贴士

适量加盐,因为培根很咸。
 

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该菜谱发布于 2021-10-24 11:25:55
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