家庭版~威化饼干
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人做过这道菜
cherrymaking
练习练习
用料
家庭版~威化饼干的做法
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成品图
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成品图
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把糯米粉+土豆淀粉+杏仁粉+红糖粉倒在碗里，用手动打蛋器搅拌均匀
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加入120g的冷水
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搅拌均匀
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搅拌成浓稠的糊糊状
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再加入400g刚煮好的热水
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要把所有面糊都烫熟，搅拌均匀
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搅拌成黏糊状
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用蛋卷机来烙饼，先热机
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先勺一汤匙的份量
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放在已热好的机器中间
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压上盖
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它会迅速的向四周散开，至满模，一张约要烙80秒
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烙干水份，变成会透光的薄片
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就这样吃超脆😜
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一共有20多张
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取一张薄片
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切开四边，切出正方形
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再切出几段大小一样的
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做完后封上保鲜膜，防潮
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小奶锅中加入巧克力
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加上奶粉，黄油，隔水融化。
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取一片切好的威化薄片，抹上一层巧克力酱（可切放自己喜欢的馅料），再放一层威化薄片，一层一层的做完，我一共夹了8层一块。
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脆脆的一根
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成品图
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成品图
