超治愈的红烩牛腩
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人做过这道菜
阿文萨斯
秋冬假日，在家里来一道红烩牛腩配上白米饭，跟心爱的人一起享受美食的治愈
用料
超治愈的红烩牛腩的做法
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选一块肥瘦相间的好牛腩
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牛腩焯水，撇去浮沫，原汤保留（重要❗️）
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准备炒牛腩的辅料如上
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先炒糖色，再倒入牛腩上色后，倒入香叶、干辣椒、葱姜蒜翻炒出香味；再倒入料酒，生抽，翻炒均匀
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倒入原汤，煮开后转中小火，加适量的盐，盖盖，炖煮一个半小时
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再准备食材如上
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将切好的胡萝卜、洋葱、土豆依次下锅炒3-5分钟，加适量的盐增加底味
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单独炒西红柿，炒至软烂出汁，加入2小勺番茄酱
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把上面做好的配菜全部加入炖煮的牛腩中，再炖40分钟
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出锅，完美（流口水）
小贴士
牛腩炖煮时间越长越好
