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木鱼花培根面包

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DuDu66的厨房  DuDu66
为了做章鱼小丸子，买了一大包木鱼花，木鱼花很香，感觉做面包会好吃，于是就有了这款香喷喷的面包。

用料  

面团：
高筋面粉 270克
牛奶 145克
鸡蛋 1个（约55克）
酵母 2.7克
白糖 25克
黄油 27克
配料：
肉松 适量
培根 3片
沙拉酱 适量
木鱼花 6把
葱花 适量
蛋黄 1个

木鱼花培根面包的做法  

  1. 面团材料除黄油外放置面包机搅拌10分钟，因面粉吸水性不同，牛奶要留一点，视面团情况再加，再加入黄油搅拌15分钟成光滑面团，一个和面程序，发酵约1小时，发酵成约2倍大

  2. 面团小心排气，分成6个小面团，擀成长方形，放点肉松和沙拉酱，再收口捏紧

  3. 放入烤盘，二发，烤箱发酵程序发一个小时，记得放盘热水

  4. 二发后，面包表面刷蛋黄，撒葱花，培根一片一分为二，再放在面包上，再撒木鱼花

    木鱼花培根面包的做法 步骤4

  5. 放中层，烤箱温度上下170度烤25分钟

    木鱼花培根面包的做法 步骤5

  6. 香喷喷的面包出炉了

    木鱼花培根面包的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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木鱼花培根面包相关分类

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该菜谱发布于 2021-10-24 14:28:26
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