复刻饭店做法白芍菜心❗️高大上的青菜在家轻松搞定
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
白芍菜心绝对是一款上的了厅堂的大菜，制作方法简单，味道鲜美，是各大酒席宴的不可缺少的一抹绿色
用料
复刻饭店做法白芍菜心❗️高大上的青菜在家轻松搞定的做法
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准备小油菜一把，蒜末，红椒丝
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调制料汁：蒸鱼豉油1勺+味极鲜1勺+2勺清水+小半勺白糖，混合均匀
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锅中放适量清水，水开后加1勺盐和半勺油，放入油菜焯水1-2分钟
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捞出来过凉水（建议用凉开水）
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锅中放适量油，放入蒜末炸香
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倒入混合好的料汁，烧开后关火
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把油菜均匀的摆入盘中，倒入料汁，放上红椒
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喜欢香的可烧些热油淋在上面，也可以直接吃
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白芍菜心制作完成，饭店大菜在家轻松搞定
小贴士
1.小油菜焯水的时候加些盐和油，使颜色漂亮，也增加青菜底味
2.豆豉鱼油和味极鲜的比例是1：1
2.豆豉鱼油和味极鲜的比例是1：1
