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比蛙来哒还好吃的跳跳蛙

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彭映嘉的厨房  彭映嘉
现在的蛙超级便宜，不到十块一斤，家里人都喜欢吃，每次都秒光

用料  

牛蛙 5只
蒜 5瓣
姜 5片
豆瓣酱 1勺
蒸鱼油 1勺
盐 5克
泡椒 5喝
蚝油 1勺
黄灯笼椒 3勺
辣妹子 1勺

比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法  

  1. 牛蛙洗干净，过油炸两分钟出锅

    比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法 步骤1

  2. 放一点点菜籽油和花生油，放姜米大蒜米泡椒圈，放一点点辣妹子豆瓣酱三勺灯笼椒，把这些全部炒香炒匀

    比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法 步骤2

  3. 炒好调料之后放过了油的牛蛙翻炒，放点鸡精味精胡椒粉炒均匀，可以放点莴笋条，炒一下放500克高汤或者水烧开，再放蚝油蒸鱼油，出锅用黄瓜金针菇洋葱打底，上面撒葱花

    比蛙来哒还好吃的跳跳蛙的做法 步骤3

小贴士

不需要放盐，泡椒灯笼椒调料都有盐味

上传你做的比蛙来哒还好吃的跳跳蛙

 
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该菜谱发布于 2021-10-24 16:57:22
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