莴笋切丝
胡萝卜切丝，（胡萝卜主要是用来配色）
切好后加盐腌制5分钟（为了去除莴笋的清气味）。把腌出来的莴笋水倒掉。
加入凉白开浸泡2分钟（让脱水的莴笋丝重新吸足水分）。将凉白开倒掉，控干水分。
调一个料汁：蒜泥、盐、白糖、鸡精、白醋、生抽、香油。
将料汁拌匀，倒入莴笋丝中抓匀。开吃~
上传你做的凉拌莴笋丝
皮优
