🔥家庭版 馋嘴泡椒牛蛙
7.5
综合评分
22
人做过这道菜
蟹哥小厨F
蟹哥今天教大家做一道家庭版泡椒牛蛙，牛蛙肉质细嫩，入味，汤汁拌饭好吃
用料
🔥家庭版 馋嘴泡椒牛蛙的做法
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准备好食材，牛蛙，斩块，莴笋切滚刀块，野山椒切段，红灯笼椒，葱姜蒜，红油50克
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牛蛙加盐，鸡精，啤酒，蛋清，生粉腌制5分钟
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热锅冷油放入油等温度差不多4～5成热时放入牛蛙滑一下油，然后倒出控油
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滑油后捞出
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热锅放入红油下入葱姜蒜，辣妹子，野山椒红泡椒煸香炒出红油
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放入啤酒下入牛蛙，莴笋调味，煮3～5分钟后勾少许水淀粉放入白醋
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出锅装盘放少许香菜点缀
小贴士
家里做牛蛙想要嫩的话最好滑一下油
