媲美肯德基版炸鸡腿

2 人做过这道菜
家里宝宝喜欢吃,每次买都很贵,自己做既划算卫生还好吃。

用料  

鸡腿 15只
料酒 适量(一点就行去腥)
一小勺
生抽 一小勺
6~7片
孜然粉 适量
十三香 适量
面粉 600克

媲美肯德基版炸鸡腿的做法  

  1. 鸡腿买回来一面改刀一下方便入味,泡最少半小时,然后洗干净,除面粉外的所有调料放鸡腿里然后一直抓揉可帮助更快入味,再腌制半小时。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤1
  2. 然后放面粉里每个地方都裹上面粉,使劲按压着裹,裹结实点。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤2
  3. 这是裹要的,全部裹完就准备入水了。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤3
  4. 用大勺子或者漏勺,一次把鸡腿浸透水里,然后捞出来直接再倒入面粉里。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤4
  5. 再次裹上面膜然后像这样两个碰撞着抖,大头朝下。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤5
  6. 大火油热后转小火炸一遍,目的是炸熟,然后再大火复炸一遍,出锅就行。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤6
  7. 吃起来特别香,配着番茄酱更好吃。

    媲美肯德基版炸鸡腿的做法 步骤7

小贴士

盐啥的根据自己口味调节,因为孩子吃我就放了一点,喜欢吃辣的在腌制的时候就放一些辣椒粉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-24 21:03:06
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