提前准备冰水或冰块。
黑虎虾剪去头部尖尖的剑，虾须，洗干净。
一大锅水中放几片姜，烧开，水要多，因为煮虾水太少的话，虾放下去水温降低很多，会延长煮的时间，虾就不Q了
水开后，放虾，盖上盖子，大火煮，大概煮一两分钟就好了。
准备芥末，日式酱油
虾煮到这样弯起来表示已经熟了。用漏勺捞出虾浸泡在冰水中，泡冰水是为了让虾更弹牙。如果没有冰水就只能凉白开多换水浸泡几次，目的是快速降温。
盛盘配上芥末酱油。
上传你做的黑虎虾（简单日式吃法）
小美和小咪
