凉拌笋丝
莴笋一根（削皮切细丝儿）
红椒半颗（切细丝儿）
生姜两片（切细丝儿）
莴笋丝放一勺盐抓匀腌二十分钟杀出水份
切姜丝儿，红椒丝儿备用
杀出的水倒掉，放红椒丝儿生姜丝儿拌匀，加一勺盐，三分之一勺白糖提鲜，一圈半生抽，两圈陈醋，三滴香油，两滴芥末油调味即可
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小北昂
