所有材料搅拌成絮状。
厨师机1档1分钟转3档5分钟,至面团光滑。
盖保鲜膜,室温25度发酵90分钟至2倍大。手指压下去不反弹。
再放厨师机3档进行二次搅拌8分钟,至面团截面无汽孔。
取出面团擀成长方形,从上向下卷成卷。
分切成块
放烤箱发酵功能40度35分钟。(干燥天气放一杯热水)
水开蒸12分钟,关火焖3分钟。
出锅。
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