鲍鱼排骨枕头粽
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人做过这道菜
兔子_uhix
突然想吃粽子，却实在不喜欢这边粽子的口味。从来没有做过粽子的我也利用小工具让自己牛逼一下。😂😂味道超级棒。真的真的很好吃。
用料
鲍鱼排骨枕头粽的做法
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糯米红豆洗干净先用泡水4小时以上。起油锅放2大勺油爆香蒜蓉加入所有的调味料关火。把排骨，五花肉，小鲍鱼全部拌入腌制1小时。捞出腌好的材料，把剩下的腌料全部倒入泡好沥干水的糯米里面拌均匀。继续腌制糯米1小时。可以试一下口味，不够可以再加一点生抽。
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我不会包粽子，用的网购粽子模具。根据说明，放上几片粽子叶，铺少许糯米，放入一个鲍鱼，一块排骨，再加入几条五花肉，再铺一层糯米盖好。压紧绑好就可以了。
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粽子虽然用的模具，包起来还是大小不同。😂
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直接放入高压锅，加满水上汽开中小火压1小时。捞出沥干，就完成啦！
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超级鲜香软糯，甩外面卖的几条街。自己做干净卫生料足，喜欢的同学们做起来呀！做了记得上传图片一起分享呀！
小贴士
粽叶我买的新鲜的，洗了就直接用了。干的就需要煮还有泡水。糯米口味可以腌制的稍微偏咸一点点，因为煮了进水，会淡一点去。包制时候不要绑太松，煮了会散。也不要太紧，糯米需要膨胀空间。建议用高压锅煮，不然那么大个的粽子需要煮4个小时才会软糯好吃，太费时间费煤气哈😄
