酱香烤鱼
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人做过这道菜
小珊爱吃
我：“哇塞，跟外面的一个味儿”
我妈：“好吃！张一山靠边站吧”（意思是：我闺女做的烤鱼和张一山代言的一样好吃！）
PS：最近遍地开花的烤鱼店半天妖由张一山代言，吃过两次，味道确实不错。只是感觉油太大，加之疫情反复，在家尝试自己做。
我妈：“好吃！张一山靠边站吧”（意思是：我闺女做的烤鱼和张一山代言的一样好吃！）
PS：最近遍地开花的烤鱼店半天妖由张一山代言，吃过两次，味道确实不错。只是感觉油太大，加之疫情反复，在家尝试自己做。
用料
酱香烤鱼的做法
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鮰鱼净重3斤，洗净控水。腌制料汁拌匀，涂抹在正反两面；之后正面涂抹食用油；正面均匀洒食盐。腌制3个小时
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烤箱200度，上下管预热5分钟。烤鱼入烤箱5分钟后拿出，将酱香料汁铺满正面，继续烤25分钟。
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起锅放一点点水烧开，放入烤鱼咕嘟5-10分钟。没有放其他配菜，根据喜好可自行搭配
小贴士
由于选的鱼过大，烤箱半小时怕烤不熟，所以回锅咕嘟5分钟。
